Nordenhuse Whiskylaug

Nordenhuse Whiskylaug blev grundlagt i januar 2005 af en kreds af whisky entusiaster med det formål at købe et fad whisky og lade det blive på destilleriet i en periode af minimum 10 år, for derefter at vurdere om den var drikkeklar, og dermed også klar til at hælde på flaske.

Valget faldt på en Ben Nevis der var destilleret i februar 2004

Allerede året efter, i 2006, blev ventetiden for meget, og vi besluttede os for at købe endnu et fad og denne gang et der var længere fremme i lagringsprocessen, og valget faldt på et fad fra Ben Riach. Fadet var destilleret i August 1999 og det var et heldigt valg, da fadet ved aftapning i 2011 viste sig at indeholde en fantastisk whisky og der var 241 flasker ved fadstyrke til deling blandt 18 glade medlemmer.

Ben Nevis fadet var lidt anderledes og vi besluttede at ville eksperimentere lidt med indholdet, og over en periode på et par år, fik vi 4 forskellige aftapninger fra fadet. Første ¼ aftapning var en 12 års rent fra fadet hvor vi samtidigt fik  ¼ lagt på et eks sherry fad i ca ½ år- Da resten af fadet blev 13 år fik vi tappet det halve rent fra fad og den resterende halvdel kom ½ år på et eks rødvinsfad. Kvaliteten af whiskyen blev markant forbedret med tiden, dels på grund af alderen, men især den sidste andel der lå på eks rødvinsfad, var super god.

Efterfølgende har vi købt et fad fra Bruichladdich (2010) et fad fra Arran (2012) et fad fra Ben Nevis (2012) et fad fra Lagg Destilleri (2018) og Bladnoch (2020).

 Vi har gennem tiden, for ikke at løbe tør, også købt en del 60 liters fadandele (6-7 andele) ved Whiskybroker i Scotland

Det var lidt om baggrunden for Lauget, men historien ændrer sig løbende. Vi er tæt på at skulle have Bruichladdich fadet tappet på flaske